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2014.04.13 Sunday

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2011.08.05 Friday

インド風海老カレー

JUGEMテーマ:おうちごはん

le2aout curry aux crevettes

 
夏はカレー。ということで本格インドカレーを。
「本格」とはいっても、調理時間は30分くらいで簡単、そしてものすごくおいしい。
いわゆる普通のカレーが好きな我が家のカレー星人も大喜び。

教科書はミラ・メータさんの「はじめてのインド料理」。
この本は非常に素晴らしい!
カレーというとスパイスをたくさん揃えなきゃいけないというイメージがあるけれど、
この本の料理は比較的少ないスパイスの組み合わせで、簡単でおいしいのだ。
作りやすくておいしくて、材料が少しで済む。家庭料理ってこういうものだよね、と思う。

チキンカレーとかビーフカレーとか、他にもがんがん作ろうっと。


評価:
ミラ メータ
文化出版局
コメント:家庭料理ってこうなんだろうな、と思う手軽さとおいしさ。おすすめです。

2014.04.13 Sunday

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