2011.10.18 Tuesday
さとうきび体験
先週末、スーパーに紫がかった緑色の、背の高ーい植物がたくさんディスプレイされていた。
3mくらいはあっただろうか。竹のような節はあるものの、明らかに竹ではない。
もしやさとうきび?と思ったら、案の定。
というか、それは南国フェアとかのデコレーションではなく売り物で、
その場で皮をむいて20センチ長さくらいにぶった切ったものを
どんどんパック詰めにしており、夫君が嬉しそうにカートに入れてくれました。
お値段は5本で7.5元。90円くらいですね。
さとうきびが普通に売られていることにびっくりしたー。
沖縄あたりだと珍しくもないのだろうか?わからん…。
実はワタクシ、さとうきびを生で見るのも、食べるのも初めて!
繊維があるからかぶりついて汁をじゅるじゅる吸うだけ(正しい食べ方かは謎)だけれど、
くせのない甘みが広がって意外においしかった。
中国人的にはこれはおやつなんだろうか。それとも何かに加工するのかなあ?
今度先生に訊いてみよう。
- コメント
- さとうきび、私も前に台湾に行った時に、かぶりつきました!
ホント、すーーーっと身体に沁みてくみたいな、スッキリした不思議な甘さですよね。
それと↑鶏毛菜の炒め物、とっても美味しそう!
同じ材料で同じ作り方をしても、日本で作るのと何か違う気がしませんか?
水?空気?
もちろん、どっちがいいとかではないけど、なんかそんな独特な香りが伝わってくる気がしたんです。
-
- ハナキャップ
- 2011.10.22 Saturday 23:51
- >ハナキャップさん
そうそう、スーッとした甘さですよね〜。
さとうきびは台湾にもあるんですね。
炒めもの、そんな素敵な香りがしましたか…?
素材も調味料も同じもの、と思っても少しずつ違うのかも! -
- fab
- 2011.10.25 Tuesday 12:05
- コメントする
- この記事のトラックバックURL
- トラックバック