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2014.04.13 Sunday

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2011.10.21 Friday

デュクセル+ボロネーゼ

JUGEMテーマ:おうちごはん

le14octobre pates


冷凍庫のストック品でお昼ごはん。

そのまんまですね、デュクセル(フレンチ風きのこペースト)とボロネーゼを合わせたソースに、
太めのショートパスタ(ガロファロのエリコダーレ。
このメーカーのパスタはどれも形が変わっていて面白い。名前を覚えられないけど。。。)を絡めたもの。
ボロネーゼにもデュクセルにも味がしっかりついているので、追加の味付けも必要なし。
見た目はあんまりですが、味は良かったです。

デュクセルは冷凍しても良い、ということを今更ながら学習したので、
きのこ欲が高まったら作っておこうと思います。
ちょっとあると、クリームパスタとかスープとか、ぱっと作れて便利だしね。
2014.04.13 Sunday

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