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2014.04.13 Sunday

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2011.11.05 Saturday

茄子とエリンギ入りピリ辛ジャージャー麺

JUGEMテーマ:おうちごはん

le22octobre nouilles epicees


こないだのお昼ごはん。
冷蔵庫整理を兼ねて、茄子とエリンギと豚肉でジャージャー麺。
担々麺のつもりが、甜麺醤を入れてみたらピリ辛のジャージャー麺と言った風情になった。
おいしかったですけどね。

生姜+ごま油でざっと具材(茄子、豚バラ、エリンギ、長ねぎ)を炒めてから、
豆板醤+酒+甜麺醤+コチュジャンで味付けするだけ。かんたーん。
大好評だったので、また作ろうと思う。
2014.04.13 Sunday

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