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2014.04.13 Sunday

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2014.04.13 Sunday

鴨のオレンジソース、八角風味

 
le13avril2014 canard
今日のお夕飯。何年も前に買って眺めるだけ眺めていたOttelenghi:The Cookbookから、
Seared duck breasts with blood orange and star anise を。
この本から何か作りたいなーと思って、
ぱっと開いたページのお料理を作ってみた。ちょうど材料が揃っていたあたり、運命だろうか(違)。

…美味しかったです。
複雑なスパイスの風味、オレンジの酸味と甘み。
この素材の組み合わせの面白さ、絶妙さ。
こういう発見があるから、洋書の料理本は楽しい。
…買ってから使うまでに非常に長い時間を要するけど(笑)。

  
 
2014.04.12 Saturday

スナックちどり

評価:
---
文藝春秋
コメント:しみじみ、そうだよね、って思う1冊。

えーと、2年以上ぶりに更新します(汗)。
この間、何をしていたかというと、母になって育児in Chinaしてましたー。
子どもがいる人生が突然訪れ、その面白さ、ままならなさに戸惑いながらも楽しい日々。

そんなバタバタな生活を送っているけれど、
お料理もお菓子作り(産後、以前よりもずーっと多く作るようになった)も、
(冊数は減ったけれど)読書も楽しんでおります。

で、最近読んで良かった本。
よしもとばなな『スナックちどり』。
みんなそれぞれ大変なんだよ、
その中でも小さな楽しみで心を温めながら、地に足つけて生きていこうね、
ってしみじみ語りかけられているような気持になった。
じんわりじんわり、思い出すだけで心がほわーんとする1冊でした。
毎日頑張ろうー!
2012.02.22 Wednesday

そばペンネでクリームパスタ

JUGEMテーマ:おうちごはん

le17janvier pates sarassin

頂きもののそばペンネを使って。
とりあえず合いそうなもの、と思ってほうれん草とベーコンのクリームパスタにしてみた。
ベーコンを炒めて白ワインをじゃっと入れて、
茹でて刻んだほうれん草投入、あとは生クリーム、塩胡椒。
パルミジャーノもたっぷり使って、濃厚な感じに。

大して期待していなかったのだけれど(すみません)、おいしいのね、そばパスタ。
もちもちして、好きな食感だったー。
フジッリとフェットチーネがまだあるから、何にして食べようかぐるぐる考えているところ。
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